Risoto Campestre Light

Risoto Campestre Light

Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres

1 porção = 4 colheres (sopa) cheias - (100g) número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 194 kcal carboidratos = 29.3 g proteínas = 14.3 g lipídios = 1.7 g

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha - 1 xícara (chá) do frango desfiado (cozido no caldo de galinha) - 1 xícaras (chá) de arroz parboilizado sem lavar - 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas - 1 cenoura cortada em cubos - 1 abobrinha cortada em rodelas - água o suficiente

Modo de Preparo

Ferva a água com os legumes e o frango desfiado. Se necessário, acerte o sal. Quando estiver fervendo acrescente o arroz, diminua o fogo e deixe cozinhar. Sirva quente.

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