Receita de Carne Moída com Legumes - MaisEquilíbrio

Carne Moída com Legumes

Carne moída com legumes

1 porção = 4 colheres de sopa (125.0g)

número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 130 kcal

carboidratos = 7.04 g

proteínas = 14.54 g

lipídios = 4.99 g

Ingredientes

- 500 g de patinho moído

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher (sopa) de óleo vegetal

- 1 cebola média picada

- 4 dentes de alho picados

- 1 tomate médio picado

- 1 cenoura média cortada em rodelas

- 1 chuchu médio cortado em cubos pequenos

- 1 1/2 xícara (chá) de vagem picada

- 1/2 xícara (chá) de água

- 1 colher (chá) de orégano

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Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a carne moída, refogando-a. Adicione os legumes (cenoura, chuchu e vagem) e a água. Deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne cozinhar (cerca de 30 minutos). Desligue o fogo e acrescente o orégano, misturando-o bem. Deixe a panela tampada por 5 minutos e sirva a seguir.

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