Carne Moída com Legumes

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Carne moída com legumes

1 porção = 4 colheres de sopa (125.0g) número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 130 kcal carboidratos = 7.04 g proteínas = 14.54 g lipídios = 4.99 g

Ingredientes

- 500 g de patinho moído - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de óleo vegetal - 1 cebola média picada - 4 dentes de alho picados - 1 tomate médio picado - 1 cenoura média cortada em rodelas - 1 chuchu médio cortado em cubos pequenos - 1 1/2 xícara (chá) de vagem picada - 1/2 xícara (chá) de água - 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o tomate. Acrescente a carne moída, refogando-a. Adicione os legumes (cenoura, chuchu e vagem) e a água. Deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne cozinhar (cerca de 30 minutos). Desligue o fogo e acrescente o orégano, misturando-o bem. Deixe a panela tampada por 5 minutos e sirva a seguir.

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