Caldo Verde Simples (sopa)

1 porção = 300 g número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 213 kcal carboidratos = 46.49 g proteínas = 6.71 g lipídios = 2.13 g

Ingredientes

- 10 batatas médias - 1 maço de couve - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 1 cebola ralada - 1 dente de alho - sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque as batatas, corte-as em pedaços médios e cozinhe-as em água. Quando estiverem cozidas, passe-as pelo espremedor e reserve. Leve ao fogo o azeite, nele dourando a cebola e o alho. Acrescente a couve picada, deixando refogar. Em seguida, cubra com 3 litros de água e adicione as batatas espremidas para ferver e engrossar. Sirva a sopa bem quente.

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