Alimentos Diet e Light Qual a Diferença - MaisEquilíbrio

Alimentos Diet e Light: Qual a Diferença?

Alimentos Diet e Light Qual a Diferença

Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras (Faça uma avaliação de peso e descubra quanto você precisa emagrecer, clique aqui).

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Depois, vieram os light e a confusão se formou.

Diabéticos, hipertensos, pessoas com nível de colesterol alto ou com excesso de peso podem consumir o mesmo alimento diet ou light? Pão e refrigerante light ou diet, sal light, margarina light, chocolate diet. Diet e light viraram "sobrenome" de diversos alimentos, mas o que os diferenciam?

Alimento Diet

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:

1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);

2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).

Mas, o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?

Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, para ingestão controlada de açúcar, não pode haver inclusão de nutrientes que possuam o açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet que tem como açúcar natural a frutose.

É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer.

Alimento Light

A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.

Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.

A segunda diferença é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.

Confusão é fácil de acontecer; por isso, leia os rótulos com muita atenção. Compare os produtos light e diet com os alimentos convencionais. É muito importante verificar se eles atendem às suas necessidades.

Por:
Roberta Stella
Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP)

Comentários

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obg.me ajudou no trabalho no trabalho da escola

0 relevância paulo davi - postado em: 14/09/2014 - 16h51

muito obrigada eu nao sabia ,no meu caso eu usava os dois mas agora vou so no light..valew!!

1 relevância Débora - postado em: 29/07/2013 - 00h48
Ola, bom o alimento light e diet não são tudo aquilo que nós imaginamos o chocolate meio amargo por exenplo é realmente melhor chocolate do que o light claro que tem 134 o normal e o light tem 122 eu acho mas se voce procurar na web eu acho que voce acha porque o light prejudica mais voce do que o meio amargo o light tem muito mais prejudicação para o nosso corpo e o meio amargo é sem duvida o melhor pode compara que voce ve logo a diferença. bom acho que é só. TCHAU......
Caroline Vitória Degenhar - postado em: 28/05/2014 - 20h07

Vc salvou minha vida

6 relevâncias fabiana - postado em: 20/06/2013 - 19h02

Resumo

Diet: sem açúcar

Light: sem gordura

"Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento."

Diet: Zero açúcar, no caso quando é retirado um nutriente.(quando retirado, são acrescentados outras substâncias para dar sabor parecido. Como por exemplo o refrigerante e até mesmo o Traident(zero açúcar) são acrescentados adoçantes)

Ligh: Apresenta uma diminuição mínima de 25% dos nutrientes. Por exemplo: "50% de gordura" passa a ter "25%"..

35 relevâncias natalia - postado em: 04/04/2013 - 19h30

Um pouco mais resumido para quem não conseguiu interpretar o texto direito.

Diet: sem açúcar

Light: sem gordura

"Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento."

Diet: Zero açúcar, no caso quando é retirado um nutriente.(quando retirado, são acrescentados outras substâncias para dar sabor parecido. Como por exemplo o refrigerante e até mesmo o Traident(zero açúcar) são acrescentados adoçantes)

Ligh: Apresenta uma diminuição mínima de 25% dos nutrientes. Por exemplo: "50% de gordura" passa a ter "25%"..

Espero ter ajudado.

8 relevâncias natalia - postado em: 04/04/2013 - 19h27

MUITO,mas,MUITO obrigado msm sinceramente,me ajudou no trab. de ciencias,vlw ;)

3 relevâncias regina - postado em: 29/03/2013 - 13h59

adoreiiiii me ajudou mttt no meu trabalho de ciencias :-)

3 relevâncias lanna - postado em: 13/03/2013 - 22h36

Obg' me ajudou mt na pesquisa de ciências.. e foi bom tbm pro meu intestino e minha saúde!

3 relevâncias Paulo Takimoto - postado em: 12/03/2013 - 19h28

Nossa, muito obrigada. Me ajudou bastante na pesquisa de biologia.

:-)

2 relevâncias fabiana - postado em: 02/03/2013 - 17h45

Oi Gente :D ENTAO EU SOU DIABETICA E ADOREI SABER A DIFERENÇA NEH.

BEIJOKASSSSS

5 relevâncias Larissa - postado em: 31/05/2012 - 10h38

Eu gostei mto, pois foi bem util na minha pesquisa de ciencias.. Me ajudoubastante essas informaçoes... Brigadinhaa :)

5 relevâncias Caroline - postado em: 22/05/2012 - 18h42

nota 10

2 relevâncias lucas - postado em: 10/05/2012 - 11h56

é bom CRB CAMPEÃO ALAGOANO 2012

1 relevância mathues - postado em: 09/04/2012 - 21h30

Obrigada!!!Me ajudou muito

1 relevância Nathalia Heloisa - postado em: 09/04/2012 - 17h01

eu acho isso muito mau explicado por que eu quero e a diferencia e aqui faz e fala sobre elle mais ho que coisa chata

4 relevâncias gabriella - postado em: 26/03/2012 - 14h19

obrigado! estava enduvida

2 relevâncias DIMEURE - postado em: 02/12/2011 - 10h01

muito legal me ajudou muito na pesquisa de ciencias

4 relevâncias natalia - postado em: 09/05/2011 - 17h04

eu estou fazendo uma pesquisa e amei espero que continui assim!

7 relevâncias larissa - postado em: 17/03/2011 - 19h32

VALEU NÃO LIGUE PARA ESSES VAGABUNDOS ELES É TODOS TRANQUERAS ESSES QUE SUOU O SEU TEXTO PARA MIM VALEU MUITO!!!

4 relevâncias geferson dione ferreir F. - postado em: 16/03/2011 - 13h07

concerteza me ajudou,principalmente no colegio

kkkkk's

amei as dicas pro cabelo ,tb

bjs

1 relevância talita morais - postado em: 13/03/2011 - 17h26

muito obrigado!me ajudou muito na minha pesquisa de escola.

6 relevâncias sabrina - postado em: 09/03/2011 - 22h01

Não ajudou nada!!!!!!!!

2 relevâncias Alyne Karen Modesto de Aq - postado em: 28/02/2011 - 18h14

vlw ajudo d+ no meu trabalho xD vlw

1 relevância Alex - postado em: 17/02/2011 - 12h19

Kk - foi mal + nm me ajudou em nd :'( Não é oq ´preciso :D

2 relevâncias Alla - postado em: 14/02/2011 - 10h07

me ajudou muito ! (:

5 relevâncias Lorrany Castro - postado em: 16/11/2010 - 16h59

ah muleque kkkkkkk

2 relevâncias thiago amorim ferreira - postado em: 04/11/2010 - 20h07

oo bando d burro da pra tira a diferença lendo o texto --' qm n le fica nisso

5 relevâncias Jose - postado em: 28/09/2010 - 19h35

coca-cola é light ou diet?

0 relevância Silvania - postado em: 27/09/2010 - 14h06

gostei muito,me ajudaram bastante obrigada por me ajudarem a tirar nota maxíma...

0 relevância Aline Piazza Cardoso - postado em: 08/09/2010 - 11h21

essas informaçoes me ajudaram muitão valeu

1 relevância samia - postado em: 03/09/2010 - 10h44
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